Arquivos vinho - Blog Imobiliária Rohde

Ter uma adega em apartamento é o sonho de muitos amantes de vinhos. Todos acreditavam que isso seria impossível, devido ao pequeno espaço desse imóvel. Contudo, sabendo organizar o espaço adequadamente, você pode ter uma adega própria, com seus vinhos preferidos. Ressalta-se que fazer uma adega não é tarefa fácil. É preciso aprender a armazenar os vinhos corretamente, estudando os cuidados fundamentais que eles exigem para manterem sua qualidade.

Interessado no assunto? Acompanhe nosso post e veja o que deve ser considerado no momento de projetar a sua adega!

Adega climatizada com termoelétrica ou com compressor?

Ao decidir montar uma adega, você deve analisar seus principais tipos. Dentre as opções mais conhecidas, têm-se a adega climatizada com termoelétrica e a adega com compressor. Entenda cada uma delas a seguir!

Adega climatizada com termoelétrica

Para quem quer usar a eletricidade para manter a umidade e a temperatura da adega, a termoelétrica é uma ótima opção. Utilizando a tecnologia, as condições necessárias para o vinho são mantidas no interior da adega.

A climatização é feita com o uso de uma placa de cerâmica no interior da adega, responsável por fazer a troca de calor. Ela retira o ar quente e envia para o ambiente externo, a fim de manter o interior com temperaturas mais baixas. É ideal para regiões com temperaturas intermediárias, que não são tão quentes ou frias, já que seu resfriamento não é muito intenso, apesar de usar menos energia.

Adega climatizada com compressor

Caso viva em regiões muito quentes, o recomendável é investir em climatização com compressor, uma vez que resfria o interior da adega com maior efetividade. Essa é uma tecnologia mais moderna, capaz de determinar uma temperatura em cada ponto distinto, para cada seção de garrafas. Entretanto, o sistema consome muita energia, por precisar de mais força para ser eficiente.

Além disso, o compressor pode ser bem barulhento, apesar de algumas marcas tentarem reduzir os ruídos. Se comprar um climatizador que faça muito barulho, adquira também um sistema antivibração, já que o excesso de trepidação atrapalha a qualidade dos vinhos.

O que deve ser observado?

Diversos cuidados devem ser adotados para que os vinhos guardados mantenham sua qualidade. Quer saber o que precisa ser observado? Veja a seguir!

Temperatura

Ter atenção à temperatura é essencial para preservar as propriedades dos vinhos, bem como garantir sua conservação e envelhecimento correto. Temperaturas acima de 21ºC envelhecem o vinho mais rapidamente, só que do modo errado, depreciando o produto.

As oscilações de temperatura são tão ruins quanto o calor, pois atrapalham a sua produção, já que expulsam as rolhas das garrafas, devido à pressão interna, abrindo-as prematuramente. Assim, a temperatura ideal para uma adega varia entre 12º e 16ºC, com uma pequena margem de erro para mais ou para menos. Fique atento, pois isso pode estragar seus preciosos vinhos.

Trepidação

Deve-se colocar as garrafas de vinho em locais com maior estabilidade, a fim de evitar pressão interna ou rachaduras, pois alterações rápidas e bruscas as danificam. Mesmo que sutis, as pequenas trepidações podem alterar o sabor dos vinhos, já que as futuras borras do vinho se misturam, tornando-se desagradáveis ao paladar. Por isso, atente-se à trepidação do local, valendo a pena investir em um sistema antivibração.

Iluminação

Você sabia que a iluminação pode influenciar negativamente a conservação dos vinhos? É por isso que a maioria das garrafas são escuras, para bloquear os raios luminosos. As luzes causam alterações químicas no vinho, modificando seu sabor, envelhecendo o produto desordenadamente e estragando-o por completo.

O ideal é que o interior da adega seja escuro, com a menor incidência de luzes naturais ou artificiais possível. Quando precisar entrar no local, para limpeza ou retirar uma garrafa, utilize lâmpadas fluorescentes, mas não deixe seu feixe incidir diretamente na garrafa. Todo cuidado é pouco!

Umidade

Você precisa ter atenção à umidade no interior da adega. O principal motivo deve-se ao material da rolha, a cortiça, que pode ser danificada em contato com a água, por ser bem delicada. Se a umidade ficar muito alta, as rolhas podem gerar a criação de fungos.

Por outro lado, adegas com pouca umidade podem ter muitas garrafas rachadas, pois a bebida fica muito seca ao receber oxigenação excessiva, oxidando o vinho por inteiro. Para contornar a situação, sempre armazene o produto na posição horizontal. Uma boa umidade, em média, deve estar em 70%. Os níveis ideais estão entre 50% e 80%, os quais impedem os problemas listados.

Quais adegas um apartamento pode ter?

Agora que você sabe qual climatizador comprar e os cuidados que devem ser adotados na conservação dos vinhos, conheça os estilos de adegas que podem ser feitas em apartamentos!

Adegas em cômodos

Quando possível, separe um cômodo do apartamento para montar a sua adega. Assim, você terá um ambiente totalmente personalizado na sua residência. No entanto, recomendamos que sua adega seja simples, apenas para armazenamento, não para envelhecimento.

Normalmente, os apartamentos não têm um ambiente sem janelas. Logo, você precisa tampá-las com um jornal, por exemplo, para que os raios luminosos não estraguem seus vinhos. Cuide para que haja a vedação necessária, não tenha umidade excessiva e que seja possível instalar o climatizador na adega. Com tudo isso observado, seus vinhos ficarão seguros.

Adegas usadas como decoração

Se você quer usar a adega para decorar seu apartamento, além de ser uma ideia prática, permite que mil possibilidades sejam feitas, todas com sua cara e seu perfil. Desse modo, as garrafas podem ser utilizadas como divisórias dos ambientes, organizadas em cristaleiras ou guardadas em prateleiras e suportes. Você pode ter, em um mesmo móvel, garrafas de vinho, livros e porta-retratos.

Portanto, é fato que ter uma adega em apartamento é possível, desde que se escolha o climatizador correto e tome os cuidados aconselhados. Hoje, qualquer pessoa pode ter um espaço somente para seus vinhos, demonstrando personalidade e bom gosto. Por isso, a nova tendência do mercado imobiliário é que os apartamentos tenham um cômodo exclusivo para a adega. Caso tenha interesse nesse tipo de imóvel, procure uma imobiliária, como a ROHDE, para assessorá-lo.

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Falaremos neste post sobre as vinícolas em Gramado e Canela.

Ah, você não sabia que temos aqui, ótimos vinhos feito aqui mesmo? Então, saiba que está no lugar certo.

Isso mesmo!

Para quem não sabe, além de contar com uma das melhores gastronomias do país, veja nosso post.

A Serra Gaúcha, é, ao mesmo tempo conhecida por abrigar plantações dos mais variados tipos de rótulos.

Enfim, essa é, sem dúvidas, antes de mais nada, uma opção e tanto para quem está planejando viajar pela região.

Assim também, de quebra, desfrutar de alguns passeios incríveis — regados a bebidas de altíssima qualidade.

Da mesma forma que terá aulas completas numa paisagem natural digna de cinema.

Preparado para conhecer essas vinícolas?

Acompanhe a leitura, fique por dentro e inclua já todos os destinos no seu roteiro para a próxima aventura.

Você não vai se arrepender!

Vejas as principais vinícolas em Gramado e Canela

Vinícola Ravanello

Para iniciar a nossa seleção, está a famosa Vinícola Ravanello — localizada em Gramado e a primeira em território brasileiro a ser contemplada com o selo de produção integrada.

Tal certificado serve para garantir a qualidade da bebida, de acordo com o tipo de método de fabricação utilizado.

Embora a vinícola tenha sido inaugurada em 2005, as primeiras vinificações, ou seja, a transformação da uva na bebida, aconteceram somente em 2010.

Atualmente, o local é considerado uma vinícola boutique, já que só fabrica até 50 mil litros de vinho anualmente.

Ao contrário de muitas produções localizadas em outras regiões, o objetivo dos fabricantes é priorizar a qualidade do produto, e não a quantidade.

O mais interessante é que, durante todas as etapas de fabricação, os profissionais fazem uma detalhada análise das uvas.

Esse é o caso da bioquímica e da qualidade sanitária, que são avaliadas rigorosamente no processo de maturação.

Gostou da proposta e ficou com vontade de visitar a Ravanello?

Boa notícia! Atualmente, o local disponibiliza passeios para os visitantes, que apresentam duração de, no máximo, duas horas.

O pacote inclui a degustação de quatro tipos de vinho, além de diferentes queijos para acompanhar.

Vinícola Casa Seganfredo

Situada no interior de Gramado e com um total de 16 hectares, está a Vinícola Casa Seganfredo — outra “boutique” capaz de proporcionar aos visitantes um passeio aconchegante, intimista e com uma paisagem belíssima e extremamente bucólica.

O local é composto por videiras vindas diretamente da Itália, produzindo a partir de uvas muito selecionadas e um processo artesanal.

Como resultado, você terá a oportunidade de experimentar bebidas de primeira linha.

Da mesma forma, os visitantes podem explorar o espaço todos os dias e o tour tem duração de uma hora.

Igualmente, ao adquirir o pacote, você terá direito a realizar a degustação de vinhos, espumantes e sucos de uva integral

Juntamente com o passeio você visitará uma loja exclusiva.

Vinícola Jolimont – Vinícola em Gramado e Canela

A Jolimont é, sem dúvidas, uma das principais vinícolas em Gramado e Canela.

Um dos primeiros a iniciarem as suas atividades na Serra Gaúcha, o local está situado na cidade de Canela e conta com 27 hectares reservados ao cultivo de uvas. Todos os seus vinhos são artesanais, puros e com reconhecimento internacional.

Assim, fazendo com que essa vitivinícola seja considerada uma das mais promissoras do país.

Caso você decida fazer uma visitação, saiba, desde já, que terá a oportunidade de conhecer de perto todas as etapas da linha de produção que une o método tradicional com equipamentos de alta tecnologia.

Como resultado, dessa forma, são fabricados vinhos excepcionais e capazes de encantar os mais variados paladares.

Imediatamente após o contato com o produtor, os visitantes podem comprar uma taça, que de antemão, dá o direito a experimentar os principais tipos de vinho fabricados no local.

A experiência oferece assim também, o acompanhamento de um profissional da área.

Ele será o responsável por ensinar como degustar a bebida da maneira adequada. Muito interessante!

Vinícola Masotti

Encerrando a nossa lista de vinícolas em Gramado e Canela, está a Masotti — que se encontra em produção desde 1931!

Igualmente, durante o passeio, os visitantes têm a chance de acompanhar todas as fases de criação da bebida, além de conhecerem um pouco mais sobre a história do local e da região sul do país.

Do mesmo modo, após essa aula completa, é possível ir para o que mais atrai os visitantes: a degustação de vinhos e sucos integrais. É, sem dúvidas, um passeio e tanto para quem está de passagem pela região.

Uma curiosidade é que, entre as principais uvas produzidas na Serra Gaúcha, estão Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc e Cabernet Sauvignon. Uma delícia!

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