Arquivos Suíça - Blog Imobiliária Rohde

A região da Serra Gaúcha encanta turistas por uma série de motivos. A boa culinária é um deles e compõe o topo da lista de atrativos, especialmente nos meses de baixas temperaturas. Inclusive, um dos programas mais charmosos é experimentar os famosos fondues da nossa região.

Doce ou salgado, não importa. O prato típico da Suíça está disponível em diversas opções nos melhores estabelecimentos da cidade. Confira a lista dos 5 melhores restaurantes para você apreciar o nosso maravilhoso fondue!

1. Malbec

malbec fondue — Foto: restaurantemalbec.com.br

O Malbec recebeu a chancela da Associação Brasileira de Carne Angus legitimando o restaurante como a Casa Angus da Serra Gaúcha. Reunindo os melhores ingredientes de um bom restaurante: enogastronomia de qualidade, ambiente agradável e serviço primoroso, o Malbec é capaz de agradar os mais exigentes paladares.

Os três sofisticados ambientes convidam para os prazeres da boa mesa. O andar térreo é descontraído e jovial, próprio para reunir a família, os amigos e ali desfrutar bons momentos. Já o andar superior garante privacidade para reuniões de negócios, eventos corporativos ou jantares românticos. No deck é possível passar agradáveis momentos degustando um bom vinho, observando o vai e vem da mais charmosa avenida da cidade.

No Malbec você também encontra um dos melhores fondues da cidade! Queijos curados compõe a deliciosa fondue de queijo, seguida da fondue de Carne com Filé Angus, e para finalizar a fondue de Chocolate trazendo os sabores das frutas da estação com o mais apreciado dos doces.

2. Belle Du Valais

O Belle Du Valais está localizado na charmosa Avenida das Hortênsias, em Gramado. De origem suíça, é um dos fondues mais tradicionais e mais elogiados da nossa região.

Ainda, em suas adegas climatizadas estão guardados os melhores vinhos da Serra Gaúcha e das mais tradicionais regiões produtoras do mundo.

3. Divino

O Divino Gastronomia é um restaurante repleto de charme e irreverência gastronômica! Localizado no coração da cidade de Gramado, entre a Igreja Matriz e o Palácio dos Festivais.

A sua cozinha é contemporânea, agradando os melhores paladares.

O Divino conta com três ambientes super aconchegantes. O andar superior, que ocupa um lugar concorrido para prestigiar a melhor vista do centro da cidade. O térreo, que propõe descontração e o charmoso deck, onde você degustará o melhor de Gramado!

4. El Fuego

O El Fuego é um restaurante super tradicional de Gramado. Com a madeira predominando a decoração, atrai turistas de todos os cantos por conta da qualidade de sua gastronomia. Com cortes nobres de carnes assadas lentamente, que lembram as parrillas de Buenos Aires.

Não pense, porém, que há apenas carnes assadas na brasa. Além de outras maravilhosas alternativas do cardápio, lá você encontra o famoso fondue. Com opções de queijo, carne e chocolate. Aliás, existe um festival pronto para os casais mais românticos.

5. Le Chalet de La Fondue

O Le Chalet de La Fondue Restaurant é uma das primeiras casas especializadas em fondue no Brasil. Com estilo europeu, charme, requinte e muito bom gosto, é um dos principais cartões postais da nossa região. Um charmoso chalé, típico dos alpes suíços, localizado em um dos locais mais belos da cidade, no centro de Gramado.

Eles são especialistas em proporcionar uma experiência gastronômica memorável.

Gostou das nossas sugestões? Então lembre-se de que todas estão situadas em uma cidade que é famosa pela qualidade gastronômica. Esperamos que essa lista ajude você a encontrar o melhor fondue em Gramado e a viver uma experiência incrível na nossa região!

Compartilhe este artigo por:

Certamente você já ouviu falar dos maravilhosos chocolates de Gramado. Mas por que eles se tornaram tão conhecidos? Os chocolates da nossa região fazem sucesso por sua excelente qualidade e pela produção artesanal.

Gramado é repleta de lojas temáticas, fábricas abertas para visitação e museus com verdadeiras aulas sobre a história do cacau, a cidade aproveitou esse nicho para movimentar ainda mais o turismo da região.

Por seu clima, aparência e arquitetura europeia, Gramado é o lugar perfeito para passeios em família, voltados à degustação desses deliciosos chocolates.

O sucesso é tão grande, que a iguaria se transformou em uma verdadeira atração de Gramado. Enquanto diversas lojas temáticas divertem e prendem a atenção das crianças, os adultos aproveitam um mundo de sabores e experiências provocadas pelos inúmeros ingredientes de altíssima qualidade. É por isso que resolvemos produzir esse post super especial, te contando um pouquinho mais sobre a história do nosso tão amado chocolate!

História do Chocolate

No final do século XVI, o chocolate em forma de bebida virou tendência. A partir do século XVIII, ele foi se tornando muito conhecido na Europa. Então, a partir de XIX houve a criação de equipamentos que fizessem com o que o chocolate tivesse um aspecto mais bonito e o sabor mais apurado. Neste mesmo momento que abriram as primeiras indústrias de chocolate.

A partir deste momento, houveram grandes descobertas no ramo do chocolate. Por exemplo, em 1828 os holandeses criaram uma espécie de prensa que conseguia retirar grande parte da gordura do cacau. Em 1847 houve a criação da primeira fábrica com tecnologia a vapor, a qual produzia chocolate para consumo, em Bristol, no Reino Unido. Já em 1876, o primeiro chocolate ao leite foi fabricado, por Daniel Peter, na Suíça. Posteriormente, em 1880, Rodolphe Lindt criou uma máquina chamada “concha”, que produzia um chocolate muito suave e com o sabor mais apurado.

No Brasil

No final do século XIX e início do XX, foram inauguradas as primeiras fábricas de chocolate no Brasil. A primeira foi a Neugebauer, que se instalou em Porto Alegre, em 1891. Posteriormente, vieram outras grandes marcas como a Lacta, em 1912, a Nestlé, em 1916, que se instalaram em São Paulo. Em 1929 a Kopenhagen também se instalou em São Paulo e a Garoto no Espírito Santo.

Já no Rio Grande do Sul, o início da história do chocolate comercial foi muito marcante em Gramado. Em 1975 foi inaugurada a primeira fábrica de chocolate caseiro, a Prawer.

Chocolate Caseiro de Gramado

A história do Chocolate Caseiro de Gramado teve seu início na década de 1970, quando o empresário Jayme Prawer instalou em Gramado a primeira fábrica de chocolates caseiros.

O modelo da Prawer fez muito sucesso na cidade e, em seguida foram inauguradas novas empresas, como a Lugano em 1976 e a Planalto em 1977. O chocolate se tornou um verdadeiro ícone gramadense.

Neste momento os chocolates artesanais passam a receber cada vez mais reconhecimento ao longo dos anos.

Após a inauguração da empresa Planalto, outras foram surgindo, como é o caso da Caracol em 1982, Chocolate Gramadense em 1982, Florybal em 1991, entre outras. Com o tempo, o chocolate de Gramado foi certamente se tornando uma representação do município, refletindo diretamente no turismo. Ao pensar em Gramado, já vem na mente a requintada gastronomia, os maravilhosos chocolates, os eventos – como o Natal Luz, Festival de Cinema, Páscoa, Festival de Gastronomia, entre muitos outros – as belíssimas paisagens, parques, passeios e, claro, o clima e arquitetura europeus. Não é por nada que Gramado é muito conhecida como a Suíça Brasileira.

Mas por que o chocolate de Gramado ficou tão famoso? Justamente pela altíssima qualidades dos produtos, por serem chocolates artesanais, com processos de produção mais lentos, exatamente para garantir um resultado impecável no paladar, por serem mais refinados e feitos com muito carinho.

Por fim, outro grande título é que através de lei federal, Gramado se tornou legalmente a Capital Nacional do Chocolate Artesanal.

Gostou de saber mais sobre a história dos chocolates caseiros de Gramado? Nós somos muito orgulhosos por morar em uma cidade tão linda, com uma história incrível como essa! Por fim, saiba que a maioria das fábricas permite a degustação dos diversos sabores de chocolate para quem deseja comprá-los. Quem visita a Serra Gaúcha não pode perder a oportunidade de experimentar os deliciosos chocolates de Gramado.

Siga-nos no Instagram e no Facebook e fique por dentro de tudo que a nossa região tem a oferecer aos seus visitantes e moradores. Quem sabe você não se anima até mesmo a mudar para cá? Motivos não faltarão!