fondue gramado

5 melhores Fondues de Gramado

A região da Serra Gaúcha encanta turistas por uma série de motivos. A boa culinária é um deles e compõe o topo da lista de atrativos, especialmente nos meses de baixas temperaturas. Inclusive, um dos programas mais charmosos é experimentar os famosos fondues da nossa região.

Doce ou salgado, não importa. O prato típico da Suíça está disponível em diversas opções nos melhores estabelecimentos da cidade. Confira a lista dos 5 melhores restaurantes para você apreciar o nosso maravilhoso fondue!

1. Malbec

malbec fondue
Foto: restaurantemalbec.com.br

O Malbec recebeu a chancela da Associação Brasileira de Carne Angus legitimando o restaurante como a Casa Angus da Serra Gaúcha. Reunindo os melhores ingredientes de um bom restaurante: enogastronomia de qualidade, ambiente agradável e serviço primoroso, o Malbec é capaz de agradar os mais exigentes paladares.

Os três sofisticados ambientes convidam para os prazeres da boa mesa. O andar térreo é descontraído e jovial, próprio para reunir a família, os amigos e ali desfrutar bons momentos. Já o andar superior garante privacidade para reuniões de negócios, eventos corporativos ou jantares românticos. No deck é possível passar agradáveis momentos degustando um bom vinho, observando o vai e vem da mais charmosa avenida da cidade.

No Malbec você também encontra um dos melhores fondues da cidade! Queijos curados compõe a deliciosa fondue de queijo, seguida da fondue de Carne com Filé Angus, e para finalizar a fondue de Chocolate trazendo os sabores das frutas da estação com o mais apreciado dos doces.

2. Belle Du Valais

belle du valais
Foto: www.belleduvalais.com.br

O Belle Du Valais está localizado na charmosa Avenida das Hortênsias, em Gramado. De origem suíça, é um dos fondues mais tradicionais e mais elogiados da nossa região.

Ainda, em suas adegas climatizadas estão guardados os melhores vinhos da Serra Gaúcha e das mais tradicionais regiões produtoras do mundo.

3. Divino

Foto: www.divinogramado.com.br

O Divino Gastronomia é um restaurante repleto de charme e irreverência gastronômica! Localizado no coração da cidade de Gramado, entre a Igreja Matriz e o Palácio dos Festivais.

A sua cozinha é contemporânea, agradando os melhores paladares.

O Divino conta com três ambientes super aconchegantes. O andar superior, que ocupa um lugar concorrido para prestigiar a melhor vista do centro da cidade. O térreo, que propõe descontração e o charmoso deck, onde você degustará o melhor de Gramado!

4. El Fuego

el fuego
Foto: @elfuegorestaurante

O El Fuego é um restaurante super tradicional de Gramado. Com a madeira predominando a decoração, atrai turistas de todos os cantos por conta da qualidade de sua gastronomia. Com cortes nobres de carnes assadas lentamente, que lembram as parrillas de Buenos Aires.

Não pense, porém, que há apenas carnes assadas na brasa. Além de outras maravilhosas alternativas do cardápio, lá você encontra o famoso fondue. Com opções de queijo, carne e chocolate. Aliás, existe um festival pronto para os casais mais românticos.

5. Le Chalet de La Fondue

le chalet
Foto: lechalet.com.br

O Le Chalet de La Fondue Restaurant é uma das primeiras casas especializadas em fondue no Brasil. Com estilo europeu, charme, requinte e muito bom gosto, é um dos principais cartões postais da nossa região. Um charmoso chalé, típico dos alpes suíços, localizado em um dos locais mais belos da cidade, no centro de Gramado.

Eles são especialistas em proporcionar uma experiência gastronômica memorável.

Gostou das nossas sugestões? Então lembre-se de que todas estão situadas em uma cidade que é famosa pela qualidade gastronômica. Esperamos que essa lista ajude você a encontrar o melhor fondue em Gramado e a viver uma experiência incrível na nossa região!

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Kempinski Laje de pedra

1835 e o novo Kempinski Laje de Pedra

O Hotel Laje de Pedra é um ícone na história da nossa cidade. Por muito tempo foi um dos responsáveis pela consolidação de Canela no turismo brasileiro. Até então o Hotel pertencia ao Grupo Habitasul e recentemente foi vendido a LPD Canela Empreendimentos e Participações S.A., que prevê um investimento de 500 milhões num projeto extraordinário além da chegada do restaurante 1835, que é uma parceria entra o 20BARRA9 e Toro Gramado!

Aqui vamos te contar mais sobre essas super novidades e mostrar um pouquinho da história desse hotel tão querido por todos nós, que está entrelaçado com a história de Canela!

1835

1835 laje de pedra

A grande novidade é a chegada do novo 1835, que será instalado no Mirante do Kempinski Laje de Pedra. A abertura do 1835 está prevista para Outubro de 2021. O restaurante é uma parceria entre o autêntico 20BARRA9 e o Toro Gramado Bar e Restaurante. Será um local com gastronomia de altíssima qualidade, arte e cultura.

Lá você encontrará uma vitrine de carnes selecionadas, onde você poderá escolher o corte preferido. Mesas muito aconchegantes, com vista para todas as preparações da parrilla. Além disso, haverão áreas com churrasqueiras ao ar livre, onde os visitantes apaixonados pela arte de preparar carnes poderão fazer seu próprio assado. Ainda, haverão dois bares e um espaço reservado para encontros com capacidade para até 20 pessoas.

Você encontrará também um deck incrível, com espreguiçadeiras e vista para um dos cenários mais exuberantes da região, o Vale do Quilombo, que convida os visitantes para um momento de contato com a natureza. Você se surpreenderá com a decoração do local que será de extremo bom gosto, muito aconchego e requintada.

O nome 1835 é em homenagem à Revolução Farroupilha, que ocorreu em 20 de setembro de 1835. O projeto tem o objetivo de valorizar o orgulho tanto pela carne quanto pelo encontro promovido em volta do fogo, construir um restaurante que seja referência no país e no mundo quando o assunto é carne.

Como todo encontro em volta do fogo, o conceito criado pelo 20BARRA9 para o 1835 foi desenvolvido pensando em tornar o local um ponto de descompressão de um mundo cheio de stress e ansiedade.

Kempinski Laje de Pedra

Kempinski Laje de pedra

O Hotel Laje de Pedra passará a se chamar Kempinski Laje de Pedra, que faz referência à rede hoteleira de luxo alemã Kempinski, que está investindo 540 milhões de reais no empreendimento, o PRIMEIRO no Brasil!

A rede Kempinski foi fundada em 1897, na cidade de Berlim, sendo uma das redes hoteleiras mais antigas da Europa. Hoje, a marca está presente em 80 endereços de 37 países. A rede é extremamente seleta quanto aos seus destinos e escolheram o Laje de Pedra justamente pela paixão investida nesse projeto de reconstrução.

O novo empreendimento será um grande marco para a região de Canela. Este novo projeto de um complexo de luxo trará, sem dúvidas, muitas oportunidades para a região. Uma das principais novidades será o teatro instalado no interior do complexo, que também funcionará como cinema. A capacidade do espaço será de 350 pessoas.

O Kempinski Laje da Pedra, após terminada a revitalização e ampliação, deverá contar com 366 apartamentos, com áreas entre 46 a 180 m². As atuais 204 suítes darão lugar a 250 apartamentos, e mais 132 apartamentos deverão ser acrescidos.

Por fim, além de todas essas novidades, o novo Kempinski Laje de Pedra, que tem previsão de abertura para o segundo semestre de 2024, contará com o 1835 e mais dois restaurantes, cinco bares internacionais com amplos terraços e vistas únicas, espaço Kids, Spa & Fitness Center, Sport Bar, Delicatessen, Game Center, Rooftop Bar com lareira aberta, teatro e área para eventos. O novo hotel também contará também com uma praça coberta que funcionará como um hub principal das áreas de entretenimento do complexo. O projeto do novo Kempinski Laje de Pedra foi planejado certamente para ser o mais sofisticado e luxuoso hotel de lazer do país.

História do Laje de Pedra

hotel laje de pedra

O Hotel Laje de Pedra é um marco importantíssimo na história de Canela.  As obras iniciaram em 1976 e sua inauguração foi em 1978, sendo o primeiro hotel cinco estrelas no Rio Grande do Sul. 

Com uma localização privilegiada, em um local totalmente plano, com vista para o Vale do Quilombo e ao lado do aeroporto de Canela.

Surgiu como um projeto visionário, por se tratar de um hotel de luxo e contar com 250 apartamentos. Imagine.. em 1960, Canela tinha apenas 12.296 mil habitantes e o maior hotel, o Grande Hotel, tinha 40 apartamentos.

Ou seja, na época, imaginar um hotel de luxo ali, com 250 apartamentos, parecia loucura, o que causou muito impacto em Canela. A verdade é que nem os empreendedores imaginavam a grandiosidade e o legado que o hotel deixaria.

Ele certamente se tornou um grande marco no desenvolvimento do turismo. Além de ter sido palco de inúmeros eventos importantíssimos, como os festivais de malhas, da Música, e até o evento dos presidentes do Mercosul, em 1992, onde o Hotel foi cenário da assinatura do Tratado do Mercosul, recebendo os quatro presidentes dos países membros: Fernando Collor de Melo (Brasil), Carlos Menem (Argentina), André Rodriguez (Paraguai), Alberto Lacalle (Uruguai) e o Ministro de Relações Exteriores Chileno, Enrique Silva Cimma. Acolheu também diversos artistas, como, por exemplo, Roberto Carlos, que chegava de jatinho no aeroporto para cantar no hotel.

Gostou da novidade na cidade de Canela? Estamos muito felizes por saber que o nosso tão renomado hotel será transformado com tanto carinho. Por fim, você sabia que o Hotel está dentro do Condomínio Laje de Pedra? Então, conheça aqui um pouquinho mais do Condomínio e acompanhe nosso Instagram para ficar por dentro das novidades!

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