casa da velha bruxa

11 lugares para deixar a vida ainda mais doce em Gramado e Canela

A região da Serra Gaúcha encanta turistas por uma série de motivos. A boa culinária é certamente um deles e compõe o topo da lista de atrativos, especialmente nos meses de baixas temperaturas. Doces ou salgados, não importa, os restaurantes aqui são de extrema qualidade tanto na culinária quanto nos locais que são super aconchegantes.

Hoje resolvemos te apresentar locais que são tradicionais das nossas cidades para se deliciar com maravilhosos doces! Confira a nossa lista com 11 lugares para se deliciar com maravilhosos doces em Gramado e Canela! Boa leitura!

Gramado

1. Casa da Velha Bruxa

casa da velha bruxa
Foto: @casadavelhabruxaoficial

Primeiramente vamos falar sobre uma parada obrigatória em Gramado! A Casa da Velha Bruxa é um dos locais mais tradicionais da nossa cidade. Com mais de 30 anos de história e uma localização privilegiada, bem no coração de Gramado. Lá, você pode optar por uma mesa na parte interna, e ver todos os detalhes desse local tão charmoso, que lembra uma casa de campo. Ou, pode escolher uma mesa na parte externa, com mesinhas redondas muito aconchegantes e, o melhor: uma vista linda para a Borges de Medeiros.

A Velha Bruxa pertence aos Chocolates Prawer, então todas as maravilhas de lá são feitas com produtos da marca. Ademais, lá você encontra um cardápio com opções maravilhosas de doces e salgados. Como, por exemplo, sorvetes, chocolate quente, sanduíches, waffles, pizzas e muito outros!

Em Gramado você encontra na Av. Borges de Medeiros, 2738, no Centro de Gramado. Já em Canela fica na Estação Campos de Canella, 77, Loja 1.

Contato: 54 3282-6008

2. Monkey Jack

monkey jack
Foto: @monkeyjackrolls

A Monkey Jack é novidade em Gramado e já se tornou um sucesso absoluto! Lá você encontra deliciosos cinnamon rolls, com diversas coberturas diferentes, uma mais gostosa que a outra!

A idealizadora do projeto conheceu uma loja que produzia produtos com canela em Londres, em 2018. Depois de várias tentativas e juntamente com uma engenheira de alimentos, criaram a receita perfeita.

Além dos cinnamons serem super gostosos, a loja é maravilhosa! Já virou um pronto obrigatório de parada em Gramado! A loja é toda temática, com balanços, som de floresta, muitos souvenires e claro, vários Monkey Jack!

A Monkey Jack fica na Praça Major Nicoletti, 2700, do ladinho da Rua Coberta.

3. Planalto

planalto
Foto: @chocolateplanaltooficial

A Chocolates Planalto possui uma loja ampla e moderna com  mais de 600m², que se dividem em Mini fábrica, onde você pode acompanhar a produção minuciosa das delícias confeccionadas pela Planalto, a Cascata de Chocolate e a Loja.

Primando pela elaboração criteriosa e busca pela satisfação total de seus clientes, a Chocolate Caseiro Planalto, apresenta uma ampla variedade de produtos, como tabletes, bombons, drágeas, trufas, entre outros produtos exclusivos que são desenvolvidos constantemente. São estes os produtos que, com sua qualidade, tornam-se desejo dos maiores apreciadores de chocolates. Sem contar que lá você também encontra deliciosos sabores de sorvetes. Vale a pena conhecer!

A loja fica na Av Borges de Medeiros, 2918, no Centro de Gramado.

Contato: (54) 3295.5600

4. Royal Trudel

royal Trudel
Foto: @royaltrudel

O Trudel é um doce romeno muito popular em cidades como Praga e Budapeste. Encontrado em diversas barraquinhas nas famosas cidades do leste europeu, é tradicionalmente assado em espetos de madeira e forno a carvão. Consiste em uma massa de pão doce especial assada no espeto com açúcar e canela, possui diversas opções de recheio e adicionais muito gostosos!

A Royal Trudel nasceu em junho de 2016, a partir da ideia de dois irmãos, com uma loja no centro de Gramado. O atendimento especial e sabores únicos da Royal Trudel fizeram muito sucesso e o produto, até então inédito no Brasil, conquistou um lugar especial no coração dos clientes. 

Em Gramado você encontrará na Av. Borges de Medeiros, 2944 – Loja 3 e na Av. Borges de Medeiros, 2300 – Loja 13. Em Canela você encontra no Largo Benito Urbani, 77 – Centro, na Estação Campos de Canela.

5. Café com Leite

cafe com leite
Foto: cafecomleitegastronomia.com.br

O Café com Leite é muito conhecido entre os gramadenses. Oferece ótimos cafés e sucos, lanches bem elaborados e de fato deliciosas tortas.

Está na Rua Garibaldi, 580, no Centro de Gramado.

Contato: 54 98135-3151

6. Café du Centre

cafe du centre
Foto: @cafeducentregramado

Um pedacinho de Paris no centro de Gramado. O Café du Centre tem um grande diferencial, que é na qualidade e apresentação dos seus pratos, que chamam atenção pelo cuidado, carinho e perfeição em cada um deles.

As taças são totalmente decoradas, os pratos podem apresentar pétalas de rosas. Certamente não podemos esquecer da maravilhosa trilha sonora do local, com uma rádio própria de canções francesas, envolvendo seus clientes na atmosfera parisiense. Nesse ínterim, lá você encontra cafés, croissants, sorvetes, pães de queijo, quiches, sanduíches gourmet e muitas outras delícias.

Está localizado na Av. Borges de Medeiros, 3271, em Gramado.

Contato: (54) 3286-6070

Canela

1. Confeitaria Martha

Confeitaria Martha
Foto: @confeitariamartha

Um dos lugares mais tradicionais da nossa região! Os doces da Martha estão há gerações na vida dos canelenses.  Lá você pode ficar dentro da confeitaria ou no deck. E você poderá experimentar, além das maravilhosas tortas, lanches e salgados muito gostosos.

A Confeitaria Martha fica na Júlio de Castilhos, 151, Centro de Canela. Contato: (54) 3282-4190

2. Ginger House

ginger house
Foto: @gingerhousedoces 

A Ginger House é um lugar que você precisa conhecer! Conhecida como a esquina mais doce de Canela. Localizada há poucos metros do Centro de Canela, em uma casa histórica dos anos 60,  totalmente revitalizada e super aconchegante.

O idealizador é o Bruno Silvestrin que, juntamente com o seu companheiro Adriel, participaram e venceram o programa “Que Seja Doce”, apresentado na GNT.

Na Ginger você encontrada cada doce que só vendo pessoalmente  para ter noção da gostosura. Fica na R. Fernando Ferrari, 313, no Centro de Canela.

Contato: (54) 99212-0547

3. Braziliano

Braziliano
Foto: @brazilianocanela

O Braziliano é uma mistura de cafeteria e bistrô, em um moderno e aconchegante ambiente. Em um espaço super bacana para tomar um café da tarde, almoçar, jantar, ou até mesmo fazer um Happy Hour.

O Braziliano conta com pratos salgados maravilhosos, mas precisamos falar dos deliciosos doces! As taças são de encher os olhos!

Fica na Rua Dona Carlinda, 664, no Centro de Canela.

Contato: 54 99688-8160

4. Empório Canela

emporio canela
Foto: emporiocanela.com.br

O Empório é um local super aconchegante, muito especial e tradicional em Canela. Em cada cantinho há um detalhe para se observar. Extremamente delicado e rústico, onde você tem vontade de sempre voltar e ficar um pouquinho mais. Aliás, além de café, o Empório é livraria, bistrô, loja de artesanato, vinis, cervejas e muito mais! Da mesma forma, não podemos esquecer do visual incrível para a Catedral de Pedra, é um charme só!

Está localizado na Rua Felisberto Soares, 258, no Centro de Canela.

Contato: (54) 3699 1121

5. Caracol Chocolates

caracol
Foto: @caracol.restaurante

A Caracol Chocolates iniciou em 1982 aqui na nossa cidade! Com diversas lojas em Gramado e Canela, é um local extremamente tradicional e amado por todos. Sem falar na qualidade incrível dos chocolates! Hoje, vamos te apresentar o Café e Restaurante Caracol! Com uma localização super privilegiada, a loja possui a linha completa de produtos de fabricação própria Caracol. Ademais, o deck com vista para a Catedral de Pedra é de tirar o fôlego e, ainda, apresenta um cardápio variado cheio de delícias.

Está localizado na Rua Borges de Medeiros, 706 – 01, no Centro de Canela.

Contato: (54) 3295-5676

E então, gostou da nossa sugestão de 11 lugares super especiais para se deliciar com doces incríveis, em Gramado e Canela? Lembre-se de que todos estão situados em cidades que são famosas pela qualidade da sua culinária. Esperamos que essa lista ajude você a encontrar os melhores doces e a viver uma experiência gastronômica e igualmente incrível na nossa região.

Por fim, se você acredita que este post pode orientar outras pessoas na hora de escolher um doce em Gramado e Canela, compartilhe-o nas redes sociais! Dessa forma, mais pessoas vão poder conhecer estes lugares incríveis!

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pratos típicos gaúchos

Conheça 4 pratos típicos gaúchos para se deliciar

A Região Sul do Brasil é conhecida por muita gente pela sua cultura rica, ar europeu e belos cenários. Entre os destaques do local estão os pratos típicos gaúchos, que marcam presença como uma gastronomia certamente saborosa, generosa e acolhedora.

Com o propósito de deixar você com água na boca, preparamos este artigo com 4 pratos típicos gaúchos que representam bem a culinária gaúcha — e olha que a escolha não foi fácil! A nossa região conta com uma incrível variedade de opções, agradando até mesmo aos paladares mais exigentes.

E então, ficou curioso para descobrir mais detalhes sobre as comidas do Rio Grande do Sul? Então, acompanhe nosso artigo e surpreenda-se!

Paçoca de Pinhão

Primeiramente, a paçoca de pinhão é um dos maiores pratos típicos gaúchos. O pinhão é a semente do pinheiro. Aliás, ele tem um sabor muito gostoso e você pode apenas cozinhá-lo e comê-lo com um pouquinho de sal. Entretanto, ele é encontrado mais facilmente entre os meses de março e agosto, nos meses de outono e inverno. Para essa receita incrível que separamos você vai precisar de:

  • 1,5kg de pinhão cozido e moído
  • 250g carne de gado moída
  • 250g carne de porco moído
  • 250g de linguicinha toscana
  • 250g bacon
  • 250g calabresa
  • Tempero verde
  • Alho
  • Cebola
  • Sal e pimenta
  • Óleo de soja

Modo de preparo:

Primeiramente refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Após, adicione o bacon, a calabresa, a carne de gado moída, a carne de porco moída e a linguiça toscana. Por fim, misture o pinhão moído, sal, pimenta e o tempero verde.

Vaca Atolada

Outro prato típico gaúcho é a vaca atolada! Essa receita tem a carne bovina e a mandioca como principais ingredientes. A sua origem vem das antigas comitivas boiadeiras, onde era muito comum os peões levarem a carne dentro da gordura. Garantindo assim, a alimentação deles por bastante tempo. Ainda, no caminho, colhiam mandioca para mais tarde ser misturada junto a carne. Então, para essa receita você vai precisar de:

  • 1 kg de costela bovina
  • 500 g de mandioca cozida, sem o fio do centro
  • Alho, cebola e sal
  • Tempero verde

Modo de preparo:

Primeiramente, em uma panela de pressão frite as costelas em óleo, até estarem bem douradas. Após, misture o alho amassado e a cebola e frite mais um pouco. Acrescente bastante água e salgue ao seu gosto.
Deixe as costelas cozinhando até que os ossos se soltem da carne.
Posteriormente retire as costelas, separe-as e descarte os ossos. Transfira o caldo para uma panela grande. Adicione a mandioca cozida e coloque a carne para cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
Termine com o cheiro verde no momento de servir.

Costela no fogo de chão

Por fim, a última receita salgada! Para fazer a tão famosa costela no fogo de chão você irá precisar preparar o local onde a costela será feita e preparar o fogo. O tempo para assá-la é de no mínimo de 6 horas.

Para o preparo da costela uma dica importante é utilizar um pouco de água para molhar a carne antes de salgá-la. Assim, o sal irá grudar com mais facilidade e não irá cair na hora que você precisar virá-la.

Após, com o fogo pronto e a costela salgada, o segredo é ter paciência e esperar! A dica é não ficar mexendo muito na costela e ficar sempre bem atento ao fogo, que deverá durar no mínimo 6 horas. O resultado certamente será uma carne tão macia que você não precisará nem cortar.

Sagu com Creme

O sagu é de fato uma das sobremesas mais típicas gaúchas. É muito difícil você vir em um restaurante da nossa região e não encontrá-lo no cardápio. O sagu é uma típica comida afetiva e festiva, que desperta doces e especiais recordações em todos. Então, para fazê-lo você precisará de:

Ingredientes

  • 750ml vinho tinto seco
  • 375ml água
  • 200g sagu
  • 1 ½ xícaras de açúcar
  • 2 unidades de canela em pau
  • 3 unidades de cravo
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 1 gema de ovo
  • ½ colher de chá essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

Primeiramente, o sagu precisa ficar de molho em água fria para hidratar, por aproximadamente 30 minutos. Posteriormente, coloque em uma panela e leve ao fogo o vinho, água, açúcar, canela e cravo. E então adicione o sagu. Deixe cozinhando por aproximadamente 30 minutos, até que os grãos fiquem quase transparentes.

Para o creme:

Por fim, coloque em uma panela o leite condensado, leite, gema de ovo, essência de baunilha e o amido de milho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e está pronto!

Sem dúvidas o estado mais meridional do nosso país pode ser uma ótima opção para passear e viver bons momentos em família, a começar pela gastronomia típica. Os pratos típicos gaúchos são conhecidos por deixar os visitantes com água na boca e, além disso, agrada a todos com generosas porções. Por isso, na próxima visita que você fizer à região, não deixe de experimentar cada uma das delícias listadas neste artigo. Com toda a certeza você vai amar!

Por fim, se você gostou de saber mais sobre a culinária gaúcha, curta a nossa página no Facebook. Assim você poderá ficar por dentro das tendências em Gramado e Canela!

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cafés em gramado e canela

7 Cafés em Gramado e Canela que você precisa conhecer!

A região da Serra Gaúcha encanta turistas por uma série de motivos. A boa culinária é certamente um deles e compõe o topo da lista de atrativos, especialmente nos meses de baixas temperaturas. Doce ou salgado, não importa. Esses lugares são tradicionais na nossa cidade e especiais em cada detalhe! Confira a nossa lista de 7 Cafés em Gramado e Canela que você precisa conhecer! Boa leitura!

Casa da Velha Bruxa

7 Cafés em Gramado e Canela
Créditos da imagem: @Casadavelhabruxaoficial 

Primeiramente vamos falar sobre uma parada obrigatória em Gramado! A Casa da Velha Bruxa é um dos locais mais tradicionais da nossa cidade. Com mais de 30 anos de história e uma localização privilegiada, bem no coração de Gramado. Lá, você pode optar por uma mesa na parte interna, e ver todos os detalhes desse local tão charmoso, que lembra uma casa de campo. Ou, pode escolher uma mesa na parte externa, com mesinhas redondas muito aconchegantes e, o melhor: uma vista linda para a Borges de Medeiros.

A Velha Bruxa pertence aos Chocolates Prawer, então todas as maravilhas de lá são feitas com produtos da marca. Ademais, lá você encontra um cardápio com opções maravilhosas de doces e salgados. Como, por exemplo, sorvetes, chocolate quente, sanduíches, waffles, pizzas e muito outros!

Está localizada na Av. Borges de Medeiros, 2738, no Centro de Gramado.

Empório Canela

7 Cafés em Gramado e Canela
Créditos da imagem: www.emporiocanela.com.br

O Empório é um local super aconchegante, muito especial e tradicional em Canela. Em cada cantinho há um detalhe para se observar. Extremamente delicado e rústico, onde você tem vontade de sempre voltar e ficar um pouquinho mais. Aliás, além de café, o Empório é livraria, bistrô, loja de artesanato, vinis, cervejas e muito mais! Da mesma forma, não podemos esquecer do visual incrível para a Catedral de Pedra, é um charme só!

Está localizado na Rua Felisberto Soares, 258, no Centro de Canela.

Josephina

7 Cafés em Gramado e Canela
Créditos da imagem: www.josephinacafe.com.br

O Josephina está localizado em uma casa construída na década de 50, bem no Centro de Gramado! Um lugar onde delícias se misturam com histórias.

Cada objeto lá dentro tem um significado especial! Além das maravilhas do cardápio, você pode levar para casa produtos fresquinhos feitos com ingredientes de qualidade, como, por exemplo: geléias caseiras, vinagres caseiros, azeites aromáticos, conservas, pães, xícaras e canecas personalizadas. Ainda, você também pode encomendar as deliciosas tortas e doces do Josephina.

O Josephina está localizado na Rua Pedro Benetti, 22, no Centro de Gramado.

Restaurante e Café Caracol

7 Cafés em Gramado e Canela
Créditos da imagem: @caracolchocolates

A Caracol Chocolates iniciou em 1982 aqui na nossa cidade! Com diversas lojas em Gramado e Canela, é um local extremamente tradicional e amado por todos. Sem falar na qualidade incrível dos chocolates! Hoje, vamos te apresentar o Café e Restaurante Caracol! Com uma localização super privilegiada, a loja possui a linha completa de produtos de fabricação própria Caracol. Ademais, o deck com vista para a Catedral de Pedra é de tirar o fôlego e, ainda, apresenta um cardápio variado cheio de delícias.

Está localizado na Rua Borges de Medeiros, 706 – 01, no Centro de Canela.

Café da Banca

7 Cafés em Gramado e Canela
Créditos da imagem: @cafedabanca

O Café da Banca é uma cafeteria, restaurante e delicatessen. Com um ambiente extremamente acolhedor e, na parte externa, um deck perfeito para aproveitar o seu dia.

Além dos ótimos pratos oferecidos no local, lá você encontra lanches, cafés, chás, vinhos, espumantes e um empório com diversas opções de gostosuras para levar para casa.

O Café da Banca está localizado na Rua Venerável, 581, em Gramado.

Café du Centre

7 Cafés em Gramado e Canela
Créditos da imagem: @cafeducentregramado

Um pedacinho de Paris no centro de Gramado. O Café du Centre tem um grande diferencial, que é na qualidade e apresentação dos seus pratos, que chamam atenção pelo cuidado, carinho e perfeição em cada um deles.

As taças são totalmente decoradas, os pratos podem apresentar pétalas de rosas. Certamente não podemos esquecer da maravilhosa trilha sonora do local, com uma rádio própria de canções francesas, envolvendo seus clientes na atmosfera parisiense. Nesse ínterim, lá você encontra cafés, croissants, sorvetes, pães de queijo, quiches, sanduíches gourmet e muitas outras delícias.

Está localizado na Av. Borges de Medeiros, 3271, em Gramado.

Café com Leite

7 Cafés em Gramado e Canela
Créditos da imagem: @cafecomleitegramado

Posteriormente, o Café com Leite é muito conhecido entre os gramadenses. Oferece ótimos cafés e sucos, lanches bem elaborados e de fato deliciosas tortas.

Está na Rua Garibaldi, 580, no Centro de Gramado.

E então, gostou da nossa sugestão de 7 Cafés em Gramado e Canela? Lembre-se de que todos estão situados em cidades que são famosas pela qualidade culinária. Esperamos que essa lista ajude você a encontrar os melhores cafés e a viver uma experiência gastronômica e igualmente incrível na nossa região.

Por fim, se você acredita que este post pode orientar outras pessoas na hora de escolher um café em Gramado e Canela, compartilhe-o nas redes sociais! Dessa forma, mais pessoas vão poder conhecer estes lugares incríveis!

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